咖啡碱 茶叶中咖啡碱含量为 2.5~5.0%，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的 功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，古时候普洱茶样式还有少量的茶碱和可可 碱。 。普洱茶含有将近500种成分，其中的主要成分有咖啡碱、茶碱、可可碱、黄酮类、儿茶素、花青素、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等，日常饮用可以提神醒脑，有生津解渴。

茶学学士 深耕普洱茶行业13年 2 人赞同了该文章 日常饮茶中，我们常能在茶桌上听到大家闲聊茶叶中的咖啡碱、茶碱。你知道吗，实际上这是两个完全不一样的概念。儿茶酚、儿茶素、咖啡碱以及多糖等成分都要高般茶树，对其化学研究有助于 理解普洱茶的特殊功效。 1.2 普洱熟茶化学成分研究 普洱茶渥堆发酵过中有大量微生物参与。

普洱茶含有咖啡因，但含量非常低。绿茶100ml咖啡因含量约10到15毫克，同样份量的普洱茶，咖啡因约只有十分之一，约1到2毫克。每人每天咖啡因摄取限制约为300毫克。普洱茶含有咖啡因。不能喝普洱茶的时间如下：1、空腹时不要喝茶。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱。

普洱 茶碱

普洱茶主要的成分有:蛋白质与氨基酸、茶多酚、咖啡因、碳水化合物色素、有机酸、维生素等，山普洱茶由来一般茶类都会含有咖啡因、茶多酚这类物质。同时，老道箐普洱茶我们现在也把咖啡碱作为认定茶类植物的特征性成分，镇茶壶泡普洱茶里面有咖啡碱，基本上可以判定是茶叶。

普洱茶中咖啡碱的功效(2022更新中)，普洱茶历年特色代表产品茶叶中的咖啡碱功效 茶叶中除了含有蛋白质、氨基酸、酸类、类酪、矿物质、多种维生素等营养成分外。茶叶中具有多种清除自由基的成分:茶多糖、茶多酚、茶蛋白、维生素类等。研究表明。

普洱茶含咖啡成分吗?

咖啡碱是组成茶三大特征性成分之一（茶多酚、氨基酸、咖啡碱），普洱茶里面有咖啡吗雀青饼普洱茶历也是茶叶中最主要的生物碱。茶叶中都含有咖啡碱，只是量多与量少的关系，其含量一般占干茶重量的2%-5%。氨基酸，其是茶氨酸是形成茶叶香气和爽度的重要成分，对形成绿茶香气关系极为密切。3、生物碱 茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多，约占2%～5%。